Les aliments symboliques
Pour de nombreux patients, certains aliments finissent par prendre une signification qui va au-delà de leur réelle valeur nutritionnelle.
Consommation de piment et mortalité cardiovasculaire : données épidémiologiques
Ces dernières années, de nombreuses études épidémiologiques ont analysé la relation possible entre la consommation de piment et la santé cardiovasculaire.
Prévention cardiovasculaire et alimentation
Les maladies cardiovasculaires représentent encore aujourd’hui l’une des principales causes de mortalité dans les pays industrialisés.